Miércoles, Noviembre 6, 2024

Cachonfla o tzul

A los cogoyos de las hojas y flores cocidos de la cachonfla se les agregan granos de maíz, Chile y sal.

cachonfla.JPG

Cuando no están tiernas las hojas y flores, se hierven, se elimina esta primer agua por ser ligeramente amarga y se vuelven a cocer hasta quedar suaves, se consumen así con tortillas, sal, chiles y cebolla #gastronomiachiapaneca

Agregar un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.