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Tagged ‘gastronomía chiapaneca’

chinculguajes

Abril 27, 2016 • Chinculguajes

Tarta de fresa

Tarta de fresa

Abril 7, 2016 • Y por lo que el cambio de hora ha llegado y los días amanecen más temprano! Creo que se...

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El tamal de Chiapas

Febrero 2, 2016 • ...

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Chiapas, un viaje culinario

Enero 27, 2016 • Les comparto la liga del archivo de este gran proyecto editorial a cargo del Gobierno del...

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Octubre 2, 2015 • El Cacao

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Julio 16, 2015 • Mercados locales de Chiapas

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Garbanzos con hongo duraznillo

Julio 15, 2015 • Definitivamente la época de lluvias es de mis temporadas favoritas del año, desde niño me...

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Frijol rosado

Junio 18, 2015 • De las casi 70 variedades de #frijol que se producen en #Chiapas,...

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Hongos chiapanecos al balsámico

Mayo 25, 2015 • - 150 gr de hongos chiapanecos comestibles (pueden sustituirse por champiñones, creminis,...

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Los hongos comestibles de Chiapas

Mayo 25, 2015 • ‪#‎Chiapas‬ cuenta con una gran variedad de hongos que durante...

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Nucú: el caviar chiapaneco

Mayo 23, 2015 • Iniciaron las primeras lluvias de la temporada y es inconcebible...

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Ensalada de jamón coleto, queso bola de Ocosingo e higo

Noviembre 3, 2014 • Ideal para esta temporada, aprovechando mucho de los productos locales, los cuales si no viven...

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Calabaza en dulce

Octubre 31, 2014 • También conocida como calabaza en tacha, es una receta realmente sencilla, existen muchas...

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Los altares de muertos en Chiapas

Octubre 30, 2014 • Los mayas, zoques y chiapanecas, que conforman la actual cultura de Chiapas, ya honraban y...